L’élégance du dessert, réinventée par la Maison GELASSE.

Dolce Fresco est une œuvre culinaire délicate de Dolce Création, conçue pour révéler la gourmandise naturelle des desserts et créations sucrées-salées.
Dans la lignée de l’excellence artisanale de la Maison GELASSE, ce mélange raffiné associe la chaleur des épices, la douceur du sucre de canne et la fraîcheur subtile des agrumes dans une composition aromatique d’une grande noblesse.

Une partition douce et lumineuse

Dolce Fresco marie la finesse de la vanille à la chaleur envoûtante de la cannelle et de la cardamome. La fève tonka apporte une note ronde et légèrement amandée, tandis que le zeste d’orange illumine l’ensemble d’une fraîcheur éclatante. Une touche discrète de fleur de sel vient équilibrer la douceur pour une saveur parfaitement maîtrisée.

Un geste gourmand et inspiré

À saupoudrer sur des fruits rôtis, tartes, biscuits, crèmes, pancakes ou chocolats, Dolce Fresco s’invite également dans les plats salés audacieux — comme une volaille caramélisée, un foie gras poêlé ou un fromage affiné. Quelques grains suffisent pour transformer un plat en expérience sensorielle inoubliable.

Une collection d’assaisonnements d’exception

Création Sucrée vient parfaire la collection Maison GELASSE, aux côtés de :

• Création Carnée, pour les viandes rouges,

• Création Marine, pour les poissons et crustacés,

• Création Végétale, pour les légumes et plats végétariens.

L’esprit Maison GELASSE

Maison GELASSE célèbre ici la douceur et l’audace du goût. Dolce Fresco n’est pas qu’un assaisonnement : c’est une invitation à réinventer la pâtisserie et la gastronomie sucrée, dans une approche raffinée, équilibrée et profondément élégante.

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